Ножи - Кухонный нож Victorinox Fibrox Boning 15 см обвалочный Flex с бел. ручкой

Отличительной особенностью данного кухонного ножа Fibrox Boning является то, что его рукоятка изготовлена из белого материала под названием Fibrox. Этот тип материала отлично выдерживает сильные механические нагрузки на рукоятку, которых не избежать при работе с большими тушами и во время отделения мяса от кости животного.

Эргономичная форма рукоятки способствует тому, что инструментом удобно работать, взяв его как прямым, так и обратным хватом, что бывает крайне необходимо во время работы мясника. Рифленая поверхность ручки исключает какие-либо проскальзывания во время работы даже с мокрыми или жирными руками.

Клинок у ножа очень гибкий и получил превосходную заводскую заточку. Все дело в том, что лезвия у ножей производства компании Victorinox уже 100 лет изготавливаются из качественной нержавеющей стали. Длина клинка у этого инструмента составляет 150 миллиметров.

Ножи серии Fibrox Boning разрабатывались инженера Victorinox совместно с сотрудниками компании, которая занимается обвалкой и упаковкой мяса.